Gerade läuft auf PHOENIX ein hochinteressanter Fernsehbericht über Lavendel und die Anwendung von Lavendelblüten. Wußte gar nicht, dass man aus Lavendelblüten auch Plätzchen backen kann. Auf jeden Fall brachten die Römer den Lavendel von ihren Feldzügen mit nach Europa.
Lavendelblüten waren im Mittelalter ein wirksames Mittel gegen die Pest, weil der Duft der Lavendelblüten wohl die die Pest übertragenden Flöhe von den Menschen fern hielten.
Eins der berühmtesten Lavendelblüten Regionen war – England. Es gibt in England eine lange Tradition von Lavendelanbau. Der Lavendelanbau wurde allerdings gestoppt durch eine Käferplage. Heute wird Lavendel vorwiegend in der Provence in Frankreich angebaut.